Требования к правильному хранению зерна

9 Декабрь 2013
Бережное хранение зерна и зерновых культур

Не соблюдение  требований к процессам хранения зерна и к чему это может привести?

После приложенных максимальных усилий для сбора урожая, необходимо уделить особое внимание правильному процессу хранения зерновых культур. Ссылаясь на федеральный закон Российской Федерации "О требованиях к безопасности продуктов переработки зерна, процессов их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации" необходимо выполнить ряд условий.

Требования к хранению зерна

основные требования к хранению зерна

  • Избежать или существенно снизить засорение зерна разными видами микроорганизмов, бактерий и плесени;
  • Уберечь зерно от заражения вредителями (зерновая моль, жук амбарный долгоносик, зерновой точильщик и др.);
  • Очистить зерновые массы от мертвых вредителей или посторонних включений;
  • Выдержать нормальный коэффициент запаха и вкуса;
  • Не допустить самосогревание зерна.

Абсолютно все элеваторы должны выполнять следующие функции:

  • прием зерновой культуры,
  • очистку,
  • хранение,
  • внутреннее перемещение,
  • отпуск.
  1. Прием зерновой массы в элеватор должен осуществляться исходя из его качества, загрязненности и  влажности,а также согласно соответствующего плана приема зерна в зернозранилищах.
  2. Прибывшее зерно взвешивают, обрабатывают в зерноочистительнных машинах, в случае необходимости сушат и загружают в силоса для хранения.
  3. В процессе хранения зерна необходимо контролировать уровень температуры зерна в силосе, во избежание распространения вредителей и самосогревания массы зерновой культуры. Для этого используют систему термометрии, которая состоит из термоподвесок, блока сбора информации, преобразователя интерфейса и программного обеспечения для ПК.
  4. Внутреннее перемещение зерна выполняется только, если необходимо дополнительно просушить зерно, провести обеззараживание отдельной партии, выполнить процесс охлаждения зерна перед длительным хранением и др.
  5. Чтобы осуществить выгрузку зерна силос должен иметь отпускное устройство.

Что Вы получаете, выполняя все эти требования?

Выгода от выполнения рекомендаций по хранению зерна

  • Качественную готовую продукцию.
  • Конкурентоспособность на рынке.
  • Максимально эффективное и рациональное использование элеваторно-складского оборудования
  • Обновления материально-технической базы.
  • Существенное снижение порчи зерна.