Инфракрасные тепловые мосты

Инфракрасные тепловые мосты фото 1
Наличие:
Уточнить у менеджера
Цена:
по запросу

Инфракрасный тепловой мост предназначен для поддержания в теплом состоянии готовых блюд на линиях раздачи заведений общественного питания, а также, благодаря своей мобильной конструкции, на выездных банкетах и фуршетах. В качестве нагревательного элемента используются керамические инфракрасные излучатели или инфракрасные лампы.

Тепловые мосты бывают 2 типов:

  • настольные - устанавливаются на стол или мармит,
  • подвесные - крепятся к потолку.

Область применения

Инфракрасные тепловые мосты предназначены для заведений общественного питания и используются для подогрева:

  • пиццы;
  • картофеля фри;
  • блинов;
  • овощей;
  • мясных и рыбных котлет;
  • стейков;
  • булочек и пирожков;
  • креветок;
  • кофе и чая.

Исполнение

Конструкция инфракрасного теплового моста позволяет удобно и компактно размещать тарелки с блюдами. От габаритных размеров моста зависит количество блюд, которые можно будет одновременно подогревать. В случае если необходимо подогревать одно или два блюда, можно включать лишь часть нагревательных элементов, чтобы сэкономить электроэнергию.

Достаточно часто тепловой мост используется в сочетании с мармитами или тепловыми столами. При таком применении данного оборудования обеспечивается оптимальный прогрев пищи как снизу (мармит или тепловой стол), так и сверху (тепловой мост).

Преимущества

  • Мгновенный подогрев пищи.
  • Высокая эффективность подогрева пищи.
  • Возможность быстрого регулирования необходимой температуры подогрева пищи.
  • Длительный срок службы.
  • Инфракрасные волны воздействуют на пищу одновременно изнутри и снаружи.
  • Выход на температурный режим нагревателей всего за 10 минут.
  • Возможность непосредственного приготовления некоторых блюд.

Оптимальная высота установки излучателей над посудой с пищей – 350-550мм. Оптимальная мощность излучателей 400-650W.

Технические данные
Время, мин Холодное, начальная температура - 8С Горячее, начальная температура - 81С
Температура Температура
Каша Суп Чай Каша Суп Чай
15 18,4 29,6 29,6 55 58 63
30 27,7 37,5 35,6 49 54,2 58,3
45 36,6 41,4 37 45,4 45,4 49
60 44,5 43,5 39,6 45,3 45,6 47,3
75 52,9 45,4 43,4 44,6 45,2 46,5
90 51 46,3 44,5 44,8 43,5 45,3
105 53,9 47,1 46,3 44,9 43,3 46,1
120 55,3 48,2 47,8 45,6 43,6 44,2
135 54,8 47,3 47,3 44,9 42,9 45,8
Технические характеристики
Параметры Значение
Ширина от 655 до 1155 мм
Высота от 350 до 450 мм
Напряжение 230 В
Мощность от 200 Вт – до 600 Вт.
Вес 5 кг

*** по пожеланию клиента параметры можно изменять, и делать под заказ.

Похожия продукция

График доставки